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喝红酒并补充白藜芦醇

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-07-25 6:43:11 * 浏览: 1
人们经常问我:酒,是喝干白还是干红?我倾向于先卖掉它,然后讲以下故事:众所周知,法国菜美味可口。在法国人的饮食中,动物脂肪含量高,胆固醇摄入量大,法国人也吸烟和饮酒。从这位医学科学家推断:基于上述饮食,法国的心血管系统一定很危险。 1989年,世界卫生组织实施了一项心血管疾病控制项目,调查结果出乎意料:法国的冠心病发病率和死亡率远低于其他西方国家,尤其是英美两国。在35至64岁的人群中,冠心病的死亡率大约是英国男性的一半,是美国的四分之一,女性仅是英国的三分之一和一分之一-美国的四分之一。这就是所谓的“法国悖论”。有人推断法国人喜欢葡萄酒,法国人均葡萄酒饮用量排名世界第一,平均每天300毫升。正是这种葡萄酒拯救了法国的心血管系统!研究人员在实验室中发现了证据:葡萄酒中含有高效抗氧化剂白藜芦醇。您应该知道自然界中的每种植物都有自我保护的武器。白藜芦醇是葡萄自身产生的一种植物抗毒素,可防止葡萄在生长过程中感染灰霉病。它主要存在于葡萄皮中,果肉和果汁中含量很少。因此,要获得它,您真的必须“在不吐出葡萄皮的情况下吃掉葡萄”!白藜芦醇是一种具有强生物特性的天然多酚。经过科学家的大量实验研究,已证实预防心血管疾病和癌症确实有益。这种天然抗氧化剂可以使粘稠的血液变稀,抑制血小板的凝结和血管舒张,并保持血液的流动,因此可用于对抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,以及高血脂的预防和治疗。由于它具有抑制肿瘤的类似雌激素的作用,因此它也可以预防癌症的发生和发展。它对所有与雌激素升高有关的肿瘤和疾病(如乳腺癌和子宫肌瘤)具有辅助作用。不仅需要白藜芦醇来预防心血管疾病和预防肿瘤,而且还因为我们体内自由度的增加而导致的退行性疾病。例如,老年人中常见的关节炎是由关节腔中过多的自由基引起的,从而导致无菌性炎症,在关节中引起过多的垃圾,导致各个部位无法正常运转,从而形成恶性循环。年轻人的过敏症也越来越多。实际上,这不仅是城市的空气污染,更重要的是,身体压力过大,摄入过多的含有自由基的精制食品以及含有抗氧化剂的食品很少。 ,体内的免疫系统受到干扰,家庭成员不认识其家庭成员,并出现了过敏症状。一般而言,喝红酒的女性经常有明亮,干净的面孔,脸上几乎没有严重的斑点。那是因为红酒除了可以促进血液循环和促进血液循环外,还可以帮助他们清除皮下残留的自由基并恢复皮肤的透明度。白藜芦醇的抗菌,消炎,抗过敏,抗氧化和抗自由基能力不可低估。因此,当美国人Al Mindell编辑《抗衰老圣经》一书时,Retrol被列为“ 100种最受欢迎​​和有效的抗衰老物质”之一。但是,即使您只吃葡萄,即使您吃了所有的岩钉,您也不会像法国人那样幸运。专家发现葡萄中白藜芦醇的含量仅为每升几微克,没有治疗作用。在葡萄酒发酵过程中,由于酶的作用,葡萄酒中白藜芦醇的含量突然增加。像许多发酵食品一样,有益的发酵过程是凤凰涅rv的过程,葡萄酒具有健康益处。一些从事葡萄酒发酵研究的专家n机理多年以来认为,葡萄酒中白藜芦醇,原花色素,单宁酸等功能性成分的含量与葡萄的品种,发酵方法,澄清方法,贮藏方法和贮藏时间长短有很大关系。但并非所有葡萄酒都含有足够的白藜芦醇。一般来说,干白葡萄酒中白藜芦醇的含量仅为干红葡萄酒中白藜芦醇的约15%。这是因为它们的发酵方式不同:干白葡萄酒仅用果汁和果肉发酵,而干红葡萄酒则用皮肤发酵。实际上,从保护健康的角度来看,我们必须更喜欢干红色而不是干白色。通常,葡萄酒中白藜芦醇的含量也是区分优质酒和劣质酒的重要指标。干红葡萄酒中白藜芦醇的含量通常可以达到5-10 mg / L,而在混合葡萄酒或由落后生产商生产的葡萄酒中白藜芦醇的含量无法测量。因此,并非每瓶葡萄酒都有益于健康:高品质的葡萄酒可以做到,而劣质的葡萄酒则相反。当您祝酒健康时,请记住,杯中必须装有优质的干红葡萄酒!